Manifestaciones religiosas, tradiciones y creencias populares:

– Historia Soy Esclavo del Señor

– Leyenda la Vieja del Monte (llamada también chificha)

-Leyenda el Perro del Monte (basado en un relato oral de Iván Ayala Dávila morador de Cuellaje).

-Leyenda Pancho, el Soche al que le Gustaba el Café (basado en un relato oral de Iván Ayala Dávila morador de Cuellaje)

-Leyenda los Tesoros

– Peregrinación de la virgen del Quinche (desde el Rosario hasta la cabecera parroquial)

Auto identificación étnica: La auto identificación étnica permite conocer que grupos étnicos están presentes y con cual se identifica la población; en la parroquia, la población es mayoritariamente mestiza el 91,6%, el 4,83% como indígena y otros grupos étnicos culturales son minoritarios.

En el caso de la población mestiza, la diferencia entre hombres y mujeres es de aproximadamente el 5% siendo la población masculina mayoritaria.

Grupos Étnicos

La identidad cultural es un sentimiento que cada pueblo tiene arraigado a su cultura, así en la parroquia de Cuellaje el 4,8 % de la población se define como indígena, de las cuales el 32,56 % habla la lengua nativa que en este caso es el kichwa.

Se puede observar presencia de población indígena en la parroquia, sin embargo, este grupo indígena constituye un asentamiento, y no son propios del lugar, pues según datos históricos los primeros pobladores fueron mestizos.